关于吃货来说，对小龙虾的疼爱是不分淡旺季的！

但关于小龙虾来说，冬季是要“休息”的。

打个洞，窝一冬，不长个，不繁衍，随你何如办！

怎么破解冬季无虾？又怎么从根上把消耗作念“厚”、将产业作念“精”？靠小龙虾出圈的潜江，给出了新范式。

从末端消耗一说念上溯至上游繁衍，湖北潜江带头在苗种选育、繁养阵势上蜕变打破，打造诞生态化产业闭环。

小龙虾商酌院科研东说念主员稽查虾苗滋长情况。关洪磊摄

从自繁自育到工场化育苗——

源泉处分“潜江龙虾”季节性供应缺口

要已毕“四季齐有虾、四季养大虾”，种苗繁育是要道。

在湖北省小龙虾产业技能商酌院，一批珍稀的虾苗，通过工场化繁育，不仅裁汰了育苗时候，还极地面提高了虾苗存活率。

透明的小虾苗伸展着纤细的“钳子”，缓慢移动……走进繁育基地，100个胪列有序的小龙虾离体孵化安装映入眼帘。

“这些安装就像小龙虾的‘育婴室’。”湖北省小龙虾产业技能商酌院副院长李明波先容，本年，该院自主研发的小龙虾离体孵化成立，为小龙虾工场化繁育奠定了基础。

本年10月中旬以来，湖北省小龙虾产业技能商酌院全力开展小龙虾工场化繁育科研攻关，主要从小龙虾卵离体孵化进行测验。

李明波坦言，昔时，小龙虾室内繁育主要通过母体带卵繁育，但母体在室内孵化历程中圆寂率较高，导致虾苗孵化率较低。如今，责任主说念主员将抱卵亲本虾的卵，剥离母体后放入“育婴室”，在25℃恒温环境下，经过20余天孵化，“虾宝宝”破膜孵化长到约1厘米后，便可进入室内培育标准进行培育，直至长成标准的健康虾苗，才雅致从繁育基地“毕业”，参预水池。

小龙虾离体育苗有何刚正？李明波确认，小龙虾产卵在秋冬季节，但小龙虾孵化对温度条目却较高。通过测验发现，小龙虾在10℃水温下，孵化期有120余天。当今，通过离体孵化安装，在25℃恒温环境下，孵化期惟有20余天，大幅裁汰了育苗时候。同期，新安装选拔活水孵化面貌，在孵化历程中幸免了小龙虾卵受水霉病的影响。

首批2万尾虾苗测验顺利后，湖北省小龙虾产业技能商酌院运转批量坐褥测验。咫尺，百万尾虾苗长势致密。

以提高优质苗种供应才气为打破口，湖北省小龙虾产业技能商酌院束缚加大科研参预。本年，该院自主研发的小龙虾离体孵化成立、小龙虾仔虾工场化培育标准、小龙虾仔虾启齿饵料等装备和要道技能，改变传统自繁自育阵势，从源泉处分了“潜江龙虾”季节性供应缺口。

“来岁，计较将安装增多到1000套，可为我国东北、西北等地区提供优质小龙虾种苗，让‘潜江龙虾’优质种苗走向天下。”关于异日，李明波成竹在胸。

位于潜江市后湖管束区的冬季稻田养虾基地。关洪磊摄

从夏日网红到全年长红——

“四季有虾”技能又有新打破

冬季，本该是小龙虾筑洞蛰伏的时节。

近日，后湖管束区湖耕农业虾稻繁衍基地里，一只只小龙虾光泽鲜亮、活力透顶。

“你看，这虾个头大，肉质足够！”基地负责东说念主蒋万强唾手拎起一只小龙虾，乐呵呵地展示。

蒋万强先容，本年，他们与玉欣水产繁衍基地和解，尝试在虾稻田庐繁衍冬虾，顺利已毕了冬季也能在虾稻田庐养出高品性冬虾。咫尺，稻田庐的冬虾七成以上是大虾。

在省“虾十条”计谋的陆续下，旧年，湖北省小龙虾产业技能商酌院连合7家科研院所和高校，蜕变水池精养、温棚土池和工场化繁衍等小龙虾特质繁衍阵势，重心攻关“四季有虾”中枢技能。咫尺，潜江“四季有虾”水池精养阵势繁衍面积1.4万亩。

李明波暗意，咫尺潜江虾稻共作面积91.42万亩，攻关冬季稻田养虾阵势，对小龙虾产业进步具有紧迫趣味趣味。

在冬天，怎么让小龙虾在稻田庐已毕逆势滋长？“主若是处分小龙虾滋长的环境和养分问题。”李明波说。

“咫尺，最大的打破是已毕稻田秸秆矿物资化处理，这么不仅不错保持致密水质，还将秸秆形成冬虾的优质饵料。”李明波先容，8月上旬早稻收割后，就快速将秸秆进行矿物资化处理，这么幸免水中产生氨氮、亚硝酸盐等物资，确保了水质自由向好。然后，应用生物絮团技能，将秸秆形成妥当冬虾繁衍的优质饵料，为小龙虾提供了养分。

同期，在稻田埂下方建立终止网，闪耀小龙虾上爬筑洞；栽种种种低温水草，让生态环境与春夏日节不异……

本年，潜江在后湖管束区探索冬季稻田养虾规模达300亩，通过范例繁衍，已毕亩产冬虾160斤以上，其中，7钱以上的大虾占70%。李明波说，咫尺已处分冬季稻田养虾要道技能，来岁可开展大面积实行。

秋季放苗，冬季收货，主打“季节差”的潜江冬季小龙虾，供不应求。“执若干收若干，根柢不愁卖！”蒋万强满脸沸腾地说，夏日市集上卖的小龙虾10多元一斤，而到了冬季和初春，大规格的虾不错卖到54元一斤，尤其是在春节时代，价钱还会更高。（刘琼艳）

(责编：郭婷婷、张隽)

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